Разрубщик мяса
23100 ₽
Дата обновления: 12.05.2025, 15:26
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ПЕНЗЕНСКАЯ ОБЛАСТНАЯ АГРОПРОМЫШЛЕННАЯ КОРПОРАЦИЯ"
Пензенская область, Город Пенза, Бакунина улица, 20
Должностные обязанности
1. Проводить в начале смены:- проверку и подготовку рабочего места; - проверку и подготовку рабочего инвентаря и инструмента; 2. Перед разрубом контролировать клеймение туш по пищевой пригодности и наличие справки ветеринарно-санитарной экспертизы; 3. Производить разделку туш на отрубы в соответствии с действующими схемами и разрубку на мелкие куски; 4. Развешивать отдельные части туш на крюки; 5.Контролировать качество производимой санитарной уборки территории закрепленного отдела.
Требования к кандидату
Должен знать: схемы разрубки туш различных животных по сортам и правила их разделки; правила приема мяса на разрубку; требования, предъявляемые к качеству мясных товаров; правила заточки, правки и хранения применяемого инструмента; санитарно-гигиенические правила содержания разрубной колоды.
Образование: не указано
Опыт работы (лет): 3
Квалификации
Должен знать: схемы разрубки туш различных животных по сортам и правила их разделки; правила приема мяса на разрубку; требования, предъявляемые к качеству мясных товаров; правила заточки, правки и хранения применяемого инструмента; санитарно-гигиенические правила содержания разрубной колоды.
Образование: не указано
Опыт работы (лет): 3
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
turn
Контактное лицо компании
Ирина Аркадьевна Задарновская
Контактное лицо
