Бригадир

Контроль выполнения заданий поварами/пекарями;

Контроль качества выпускаемой продукции;

Соблюдение технологического процесса;

Контроль графиков работы;

Контроль санитарного состояния, пищевой безопасности;

Выполнение плана продаж и соблюдение нормы потерь;

Контроль за выполнением сотрудниками правил внутреннего распорядка, норм и правил санитарно-эпидемиологического порядка, личной гигиены;

Обучение персонала;

Заказ и приемка сырья по количеству и качеству;

Контроль соблюдения стандартов продажи продукции СП в торговой точке;

Ведение документооборота в базе 1С;

Адаптация сотрудников.

Оплата питания