Повар

Получать продукты по мере  их надобности по весу и счету, согласно накладной на продукты в присутствии медицинской сестры диетической. Закладывать продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве. Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы. Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное их количество раскладок. О       беспечивать качественное приготовление блюд и их количество.

      и )производить раздачу пищи в отделениях больницы, согласно выписке.

      к) обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места.

      л) строго соблюдать правила охраны труда и технике безопасности при работе.

      м)производить первичную обработку продуктов (опаливание кур, чистка рыбы,  переработка круп и т. д.) накануне следующего дня.

      н)регулярно проходить медосмотр.

      о) принимать участие в генеральных уборках пищеблока.

      п) производить  отбор  суточной  пробы,  обеспечивая  правильность  хранения  проб.