Пекарь

Приготовление теста. Пекарь должен подготовить тесто, следуя рецептуре и учтя необходимые пропорции ингредиентов. 

Формование изделий. Включает формирование хлебобулочных изделий, включая булочки, багеты, пирожные и многое другое. 

Выпекание. Пекарь заботится о том, чтобы изделия были равномерно пропечены и имели золотистую корку. 

Декорирование. В некоторых случаях пекарь может участвовать в декорировании изделий, добавляя глазурь, орехи или другие украшения. 

Соблюдение стандартов безопасности. Пекари должны соблюдать стандарты безопасности пищевого производства, чтобы обеспечить качество и безопасность продукции. 

Уход за оборудованием. Очистка, дезинфицирование, приёмка и сдача оборудования. 

Поддержание чистоты на рабочем месте.