Упаковщик

Осуществляет фасовку, упаковку и маркировку упакованных хлебобулочных изделий под руководством пекаря-мастера, кладовщика-экспедитора.

Проверяет состояние упаковочного оборудования и санитарное состояние экспедиции.

Упаковщик в смене осуществляет:

Осмотр соответствующего оборудования и его подготовку к использованию.

 Текущий контроль за качеством тары и упаковки. 

Отбор необходимой упаковки и тары.

Перемещение востребованных в работе тары и упаковки.

Разрезание, в случае необходимости, упаковочного материала, а также подготовка тары.

Отбраковку и погрузку готовых изделий в экспедицию на стеллажи и вагонетки по времени выпечки и по ассортименту.

Упаковку, фасовку готовых остывших изделий в соответствии с заявками.

Текущий контроль за упаковываемой продукцией и принятие мер по отбору дефектных изделий.

Наклейка необходимых этикеток и последующая маркировка.

 Соблюдение правил по упаковке и укладке товаров по ассортименту.

Текущий контроль за достаточностью запасов упаковочных материалов и тары.

 По окончании смены упаковщик производит полную уборку упаковочного оборудования, стеллажей, рабочих и циркуляционных столов; сдает рабочее место и инвентарь в должной чистоте.

 Осуществляет контроль за санитарно-техническим состоянием упаковочного оборудования.

 Строго соблюдает правила санитарии и личной гигиены; в установленные сроки проходит медицинское освидетельствование на предмет своевременного выявления заболеваний, несовместимых с выполнением обязанностей упаковщика хлебобулочных изделий.

 Соблюдает правила и нормы охраны труда и техники безопасности, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, противопожарной защиты и правила внутреннего трудового распорядка.

Участвует в мероприятиях, направленных на реализацию замечаний и предложений потребителей.