Кухонный рабочий

Соблюдение чистоты и порядка в пищеблоке и овощехранилищах, содержание в надлежащем порядке кухонного инвентаря и оборудования

Первичная обработка овощей, доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой

Перебор зелени, плодов, удаление дефектных экземпляров и посторонних примесей

Транспортировка продукции, тары, посуды на пищеблоке

Мытьё бочек, поддонов, противней, разделочных досок, кухонного инвентаря (ножей, половников, тёрок, чайников, кастрюль) с применением моющих средств, а также оборудования, инвентаря, полов и стен в кухне

Чистка и дезинфекция моек, раковин и другого санитарно-технического оборудования пищеблока

Проверка исправности оборудования, мебели, замков, запорных устройств, оконных стёкол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов и отопительных приборов в начале и в конце рабочего дня

Соблюдение правил санитарии и гигиены, личной гигиены, контроль за внешним видом