Инженер-технолог/Технолог пищевого производства

1.  Проведение экспериментальных работ в производственных или лабораторных условиях с целью отработки технологии производства.

2. Обеспечивать и контролировать использование в производстве сырья, соответствующего требованиям утвержденных спецификаций.

3.  Контролировать соблюдение норм расхода сырья и материалов на производстве.

4.  Контролировать соблюдение норм санитарной безопасности в производстве.

5.  Контролировать и обеспечивать производство продукции в соответствии с утвержденными рецептурами, стандартными процедурами и технологической документацией.

6.  Анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества. Разрабатывать мероприятия по предупреждению брака и устранению возможных причин выпуска продукции низкого качества. Участвовать в рассмотрении поступающих рекламаций (претензий от покупателей или заказчиков, предъявляемые поставщику (подрядчику) по поводу ненадлежащего качества или количества поставляемого товара) на выпускаемую предприятием продукцию