Технолог

ТЕХНОЛОГ МЯСО-РЫБНОГО ЦЕХА:

- постановка ежедневных задач производственному персоналу;

- контроль технологического цикла;

- контроль качества сырья и готовой продукции;

- разработка новых рецептур, а также работа по улучшению существующей продукции;

- составление технологических карт и др.