Заведующий производством (шеф-повар)
23250 ₽
Дата обновления: 01.09.2023, 16:41
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ТОРГОВЫЙ ДОМ "АКВАМАРИН"
Орловская область, дом: ДОМ 2-Г;офис/квартира: КАБИНЕТ 3;
Должностные обязанности
Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечениеритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.Осуществлять руководство производственно-хозяйственнойдеятельностью подразделения предприятия общественного питания.Проводить работу, направленную на совершенствование организациипроизводственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективное использование техники, повышение профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.Обеспечивать на основе изучения спроса потребителейразнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.
2.5. Контролировать технологию приготовленияпищи, нормами закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.Составлять заявки на необходимые продовольственные товары,полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки,
Требования к кандидату
Ответственность, умение работать в команде
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Ответственность, умение работать в команде
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Временная
График работы: Полный рабочий день
Количество рабочих мест: 2
временная
полный рабочий день
Контактное лицо компании
Елена Евгеньевна Понарина
Контактное лицо