Медицинская сестра диетическая

Выполнение профилактических, лечебных, санитарно-гигиенических мероприятий, назначенных врачом/фельдшером учреждения;

Контроль хранения запасов продуктов питания и качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок;

Ежедневно подготавливать под контролем врача/фельдшера и при участии заведующего производством меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд;

Осуществление контроля правильности закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи;

Обеспечение постоянного контроля за полноценностью готовых блюд;

Контроль за санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками пищеблока.