Кухонный рабочий

Подготовительные работы. Мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов.

Вспомогательные функции. Помощь поварам, доставка продуктов со склада, перемещение готовых блюд.

Поддержание чистоты. Мытьё посуды, инвентаря, оборудования, уборка рабочих поверхностей, очистка кухонных помещений.

Складские операции. Приём и размещение продуктов, ротация запасов, контроль сроков годности.

Утилизация отходов. Сортировка и вынос мусора.

Административные задачи. Ведение журналов учёта, маркировка заготовок, соблюдение графика уборки.

Соблюдение стандартов. Соблюдение санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности.