Повар

Приготовление блюд по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь.

Порционирование, оформление и передача заказанных блюд.

Участие в составлении меню, развешивании товара, розливе напитков, проведении инвентаризаций, плановых генеральных уборках кухни.

Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд, санитарно-гигиенических норм. 

Применение способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. 

Ежедневная подготовка списков необходимых для кухни продуктов и полуфабрикатов, передача их заведующему производством. 

Поддержка чистоты и порядка на своём рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС.