Заведующая лабораторией

- Выполняет лабораторные анализы,  испытания,  измерения и другие виды работ при проведении исследований и разработок муки и зерна.

- Следит  за  исправным  состоянием  лабораторного  оборудования

- Проводит наблюдения, снимает показания приборов, ведет рабочие журналы.

- Осуществляет методическое руководство работой лабораторий, организует работу по обобщению и анализу результатов проводимых ими исследований 

- Руководит работниками лаборатории