Повар

Отвечать за своевременное приготовление доброкачественной и соответствующей требованиям лечебной кулинарии пищи:

- приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; венигретов, рыбы под маринадом, студня, сельди натуральной и с гарниром

- варка бульонов, супов

- приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса  и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушёном, жареном, закопченом виде,

- приготовление соусов, различных видов пассеровок

- приготовление горячих и холодных напитков

- приготовление сладких блюд, мучных изделий;

- приготовление вареников, пельмений, растегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек.