Кухонный рабочий

Кухонный рабочий детского сада выполняет следующие должностные обязанности:

- содержит в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещение пищеблока ДОУ в соответствии с санитарно-эпидемологическим правилами и гигиеническими нормативами;

- доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада;

- открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары;

- выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий, в большей мере используя технологическое оборудование.

- доставляет готовую пищу к раздаче;

- осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада;

- участвует в сдаче тары;

- заполняет котлы водой;

- моет оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, панели, двери, окна, раковины, холодильники, стеллажи согласно санитарным нормам;

- проводит влажную уборку территории пищеблока в соответствии с требованиями по содержанию пищеблока в ДОУ;

- включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.

- собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов;