Рабочий в столовую

Отвечать за чистоту и порядок на пищеблоке столовой, в хранилище овощей, содержать в чистоте кухонный инвентарь и оборудование. 

Доставлять овощи из овощехранилища, осуществлять первичную обработку овощей, доставлять полуфабрикаты и сырьё из кладовой. 

Доставлять готовую пищу к раздаче. 

Осуществлять транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке. 

Мыть бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, тёрки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств. 

Мыть оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне. 

Вместе с поварами участвовать в генеральной уборке пищеблока столовой с применением моющих и дезинфицирующих средств. 

Содержать в чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря. 

Собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов. 

Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока. 

Проверять (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стёкол и водопроводных кранов, раковин и электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.), отопительных приборов в пищеблоке. 

Соблюдать правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока столовой, строго соблюдать правила личной гигиены, следить за своим внешним видом.