Повар-универсал

Разработка ассортимента, меню и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;

Нарезка овощей и фруктов;

Приготовление вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;

Приготовление отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;

Приготовление овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов;

Приготовление супов, мясных бульонов и бульонов из мяса птицы;

Приготовление вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов;

Приготовление томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов;

Приготовление суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка);

Приготовление запеканок из крупы, макаронных изделий