Пекарь

Ocущeствление пoлногo производcтвенногo циклa выпечки: Замеc рaзныx видов тeста по пpинятым технoлогическим каpтам;

Выпечка, определение готовности хлеба, изделий в печи;

Изготовление мелкоштучной выпечки в ассортименте;

Приготовление начинок (сладкие, мясные, овощные);

Контроль наличия необходимых для замеса теста и приготовления начинок продуктов и расходных материалов в установленном количестве;

Соблюдение технологии производства, рецептуры;

Поддержание чистоты на рабочем месте;

Соблюдение санитарных и гигиенических норм.