Кухонный рабочий

Являться на работу согласно утверждённому графику.

Находиться на рабочем месте в спецодежде, хранить личные вещи и комнатные растения вне производственных помещений пищеблока.

Отвечать за чистоту и порядок на пищеблоке школьной столовой, в хранилище овощей, содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

Перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси.

Доставлять овощи из овощехранилища, осуществлять первичную обработку овощей, доставлять полуфабрикаты и сырьё из кладовой.

Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки, выгружать продукцию из тары.

Доставлять готовую пищу к раздаче.

Осуществлять транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке общеобразовательного учреждения.

Участвовать в сдаче тары.

Заполнять котлы водой.

Мыть бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, тёрки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств.

Очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором, собирать мусор и выносить его в специально отведённое для этого место.

Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока школы.

В летний период обеспечивать учеников кипячёной питьевой водой.

Обеспечивать качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирать закреплённые за ним помещения пищеблока школы (удалять пыль, мыть полы, стены, оконные рамы и стёкла, шкафы, стеллажи).