Повар в пищеблок
от 30770 ₽ до 31770 ₽
Дата обновления: 01.07.2025, 05:40
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ "ЧЕРЕПАНОВСКАЯ ЦЕНТРАЛЬНАЯ РАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА"
Новосибирская область, Черепановский район, Город Черепаново, Советская улица, дом: Д. 70;
Должностные обязанности
Разработка меню и рецептов блюд;
Подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд;
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;
Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд;
Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд;
Контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд;
Презентация готовых блюд;
Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд;
Подготовка товарных отчётов по производству блюд;
Контроль работы помощника повара.
Требования к кандидату
Разработка меню и рецептов блюд;
Подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд;
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;
Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд;
Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд;
Контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд;
Презентация готовых блюд;
Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд;
Подготовка товарных отчётов по производству блюд;
Контроль работы помощника повара.
Образование: Среднее профессиональное образование
Квалификации
Разработка меню и рецептов блюд;
Подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд;
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;
Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд;
Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд;
Контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд;
Презентация готовых блюд;
Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд;
Подготовка товарных отчётов по производству блюд;
Контроль работы помощника повара.
Образование: Среднее профессиональное образование
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
turn
Контактное лицо компании
Пьяных Евгения Геннадьевна
Контактное лицо
