Инженер-технолог пищевого производства
65000 ₽
Дата обновления: 16.06.2025, 12:56
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА НОВОСИБИРСКА "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"
Новосибирская область, Город Новосибирск, Объединения улица, 37
Должностные обязанности
Осуществление функционального руководства заведующими производств школьных столовых, буфетов с целью организации их бесперебойной и качественной работы.
Контроль качества приготовления пищи в структурных подразделениях МАУ "Комбинат питания"
Контроль соблюдения санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, сроков хранения, правил реализации.
Разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ), технологические карты.
Содействие внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения.
Определения качества продуктов, расчет их количества для получения готовых блюд.
Требования к кандидату
Знание 1С, ХАССП
Высшее образование и стаж работы не менее 3-х лет или среднее профессиональное образование и стаж работы не менее 5 лет
Образование: Высшее образование — бакалавриат
Опыт работы (лет): 3
Квалификации
Знание 1С, ХАССП
Высшее образование и стаж работы не менее 3-х лет или среднее профессиональное образование и стаж работы не менее 5 лет
Образование: Высшее образование — бакалавриат
Опыт работы (лет): 3
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
<p>Питание за счет предприятия</p>
Питание за счет предприятия
Бонусы
<p>Питание за счет предприятия</p>
Питание за счет предприятия
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Яковлева Лариса Валерьевна
Контактное лицо
