Повар

1. Основной должностной обязанностью повара детского сада является приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении.

2. Повар обязан соблюдать чистоту на рабочем месте и держать в чистоте руки и спецодежду.

3. Повар ДОУ должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста:

4. Повар детского сада должен ежедневно оставлять суточную пробу готовой порционной продукции в полном объеме, 1 блюдо и гарниры не менее 100 г.

2.6. Повар ДОУ должен фиксировать вес пищевых отходов в меню-раскладке при обработке или подготовке к приготовлению сырых продуктов (овощи, мясо, рыба, кура, фрукты).

5. соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд.