Администратор зала ресторана

Обеспечение эффективного и культурного обслуживания посетителей, создание для них комфортных условий.

Консультирование по вопросам предоставления услуг, обеспечение ознакомления посетителей с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков.

Контроль за рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин и т. д..

Обеспечение чистоты и порядка в зале.

Контроль приёма заказов официантами от посетителей.

Проверка выписанных счетов и производство расчётов с посетителями.

Предотвращение и ликвидация конфликтных ситуаций.

Рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проведение соответствующих организационно-технических мероприятий.

Приём заказов и разработка планов проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов.

Контроль соблюдения работниками предприятия трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.

Информирование руководства предприятия об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принятие мер к ликвидации этих недостатков.

Выполнение отдельных служебных поручений своего непосредственного руководителя.