Кухонная рабочая

4.1. Мойка бачков, поддонов, противней, разделочных досок, сменных механизмов (ножей) для протирочно-резательных машин и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, кастрюли, вентиляционные зонты, пищеварочные котлы) с моющими и дезинфицирующими средствами.

4.2. Подготовка овощей и фруктов к производственному процессу (мойка, очистка, протирка, нарезка).

4.3. Содержание в чистоте рабочего места (мойка кухонной посуды, овощной цех, варочные цеха). 4.4. Содержание в чистоте стеллажей для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря.

4.5. Утилизация производственных отходов в специальные контейнеры для отходов.

4.6. Слежение за техническим  и санитарным состоянием рабочего оборудования (протирочные машины, картофелечистки, варочные котлы и др.) При обнаружении неисправностей сообщает об этом своему непосредственному руководителю.

4.7. Соблюдение санитарных норм и правил, правил по охране труда и техники безопасности, правил внутреннего трудового распорядка.

4.8. Исполнение приказов и распоряжений вышестоящего руководства