Технолог пищевого производства

В цех замороженных полуфабрикатов требуется технолог для: подбора рецептуры;

Помощь в подборе оборудования;

Разработка рецептур пельменей, вареников и т.д. (начинка,тесто);

Контроль качества поступающего на производство сырья;

Осуществление контроля качества приготовления полуфабрикатов и готовых изделий;

Контроль процесса охлаждения и упаковывания;

Разработка ТУ;

Составление документации;   заполнение отчетной документации;

Участие в процессе внедрения нового ассортимента на производстве;

Прохождение дегустации.