Старший смены

Старший смены обязан:Организовывать работу производственного цеха в соответствии поставленных планов и задач; Контролировать соблюдение поточности технологических процессов, температурные режимы производства, соблюдение рецептур закладки сырья и материалов; Контролировать качество выпускаемой продукции;  Контролировать соблюдение работниками инструкций по предотвращению попадания посторонних предметов в продукции, правил личной гигиены, правил охраны труда и техники безопасности и др.; Контролировать правила эксплуатации оборудования и инвентаря; Контролировать санитарное состояние производственных участков;  При поступлении нового работника проводить инструктаж по охране труда и техники безопасности, инструктаж на рабочем месте, назначить стажировку. После стажировки проверять полученные знания; При обнаружении какого-либо дефекта бутылки, сырья  незамедлительно сообщать технологу, для принятия решения; Делать выпуски готовой продукции, вести отчетную документацию; Вести технологическую документацию.