Шеф-повар
от 60000 ₽
Дата обновления: 26.02.2024, 11:45
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЕСТО ВАЛДАЙ"
Новгородская область, Валдайский район, Город Валдай, Февральская улица, дом: Д. 3;офис/квартира: ПОМЕЩ. 37;
Должностные обязанности
- Организация и руководство производственными процессами кафе молодежного центра. Обеспечение бесперебойной работы.
- Разработка и внедрение привлекательного меню, специальных предложений. Сезонное обновление меню.
- Составление технологических/калькуляционных карт.
- Контроль полного технологического процесса и качества приготовления блюд.
- Своевременное составление заказов продуктов поставщикам, работа с поставщиками.
- Контроль сроков хранения продуктов.
- Подбор кандидатов на позиции кафе согласно штатному расписанию, обучение и аттестация персонала.
- Составление и контроль графика работы персонала кафе.
- Эффективное управление персоналом кафе. Формирование командной работы. Распределение обязанностей и контроль их выполнения.
- Контроль соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Обеспечение соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности.
- Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании, дисциплинарной политики компании.
- Организация учета, инвентаризаций, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности.
- Активное участие в производственном процессе.
- Работа с надзорными органами (производственный контроль, плановые проверки).
Требования к кандидату
- Наличие специального образования по специальности "Повар" или "Технология продукции и организация общественного питания"
- Опыт работы шеф-поваром или заведующим производством от 3 лет.
- Умение выстраивать рабочие процессы.
- Дисциплинированность.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы (лет): 3
Мы приглашаем позитивного профессионала, умеющего организовать эффективный рабочий процесс.
Квалификации
- Наличие специального образования по специальности "Повар" или "Технология продукции и организация общественного питания"
- Опыт работы шеф-поваром или заведующим производством от 3 лет.
- Умение выстраивать рабочие процессы.
- Дисциплинированность.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы (лет): 3
Мы приглашаем позитивного профессионала, умеющего организовать эффективный рабочий процесс.
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Количество рабочих мест: 1
Оплата занятий спортом;Оплата питания;ДМС
Бонусы
Оплата занятий спортом;Оплата питания;ДМС
полная занятость
полный рабочий день
Контактное лицо компании
Болотская Полина Александровна
Контактное лицо
