Кухонный рабочий

1.     Обеспечивает качественное санитарное состояние помещений пищеблока, оборудования, инвентаря;

2.       Обеспечивает кулинарную обработку продуктов, подготовку их к приготовлению пищи;

3.       Доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой;

4.       Открывает банки, ящики, мешки с продуктами: вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки;

5.       Выгружает продукцию из тары;

6.       Транспортирует продукты, тару, посуду на кухне;

7.       Заполняет котлы водой;

8.       Обрабатывает пищевые продукты, подготавливает их к приготовлению (чистит, моет, режет и т.п.);

9.       Доставляет готовую продукцию к раздаче;

10.        Включает электрические котлы, плиты, шкафы, кипятильники;

11.        Собирает пищевые отходы и утилизирует их в установленном месте;

12.        Обеспечивает качественное состояние помещений, оборудования, инвентаря;

13.        Моет и обрабатывает посуду, столовые приборы;

14.        Приготавливает моющие дезинфицирующие растворы;

15.        Осуществляет уборку помещений пищеблока, оборудования, инвентаря;

16.        Выполняет требования к санитарному содержанию помещений и дезинфекционных мероприятий;

17.        Соблюдает правила личной гигиены.