Буфетчик

Буфетчик забирает готовую пищу и буфетную продукцию с пищеблока. При этом важно сверять количество (вес, счёт) с раздаточной ведомостью и расписываться в ней. Для доставки в отделение используют термосы, мармитные тележки или плотно закрывающуюся посуду.

Сотрудник порционирует пищу согласно назначенной врачом диете и непосредственно раздаёт пациентам. При этом нужно следить, чтобы порции были корректными, а еда - эстетично поданной. Если пациент в установленное время раздачи отсутствует (на процедурах, исследованиях), буфетчик подогревает и выдаёт ему еду.

Сотрудник регулярно убирает буфетную и столовую: моет полы, протирает поверхности, сантехнику. После каждой раздачи пищи проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. Также в обязанности входит поддержание порядка в холодильниках для хранения личных продуктов пациентов (сухие продукты - в тумбочках, скоропортящиеся - в специальном холодильном шкафу).