Повар-0,5 ставки
от 25806 ₽ до 26839 ₽
Дата обновления: 06.11.2025, 12:55
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ТЕРСКОГО РАЙОНА "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №4"
Мурманская область, Терский район, Умба поселок городского типа, Беломорская улица, дом: 1В;
Должностные обязанности
Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов.
Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке.
Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки.
Порционирование и оформление блюд перед подачей.
Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение.
Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов.
Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря.
Прохождение медицинских осмотров в установленные сроки.
Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм.
Участие в составлении меню (если предусмотрено руководством).
Ведение необходимой документации (бракеражного журнала, журнала учёта температурного режима и т. д.).
Контроль работы кухонного оборудования и сообщение о неисправностях.
Рациональное использование продуктов, минимизация отходов.
Требования к кандидату
Некоторые знания, которые должен знать повар: нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность столовой общеобразовательного учреждения;
Назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, и правила ухода за ними;
Технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания;
Требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий.
Образование: Среднее профессиональное образование
Квалификации
Некоторые знания, которые должен знать повар: нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность столовой общеобразовательного учреждения;
Назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, и правила ухода за ними;
Технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания;
Требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий.
Образование: Среднее профессиональное образование
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: PART_TIME
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
part_time
Контактное лицо компании
Макарова Елена Валерьевна
Контактное лицо
