Повар

Соблюдение технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента.

Организация питания, в том числе диетического.

Учет нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов.

Соблюдение требований к срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента, требования к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий.

Правила пользования сборниками рецептур на приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий.

Знание специфики производственной деятельности организации, технологические процессы и режимы производства блюд, напитков и кулинарных изделий.

Соблюдение правил и технологий расчетов с потребителями.

Оформление и подача (декорирования) национальных, фирменных блюд, блюд национальных (этнических) кухонь, в том числе при обслуживании специальных мероприятий, а также при обслуживании определенного контингента потребителей.

Соблюдение профессиональной этики, стандартов внешнего вида и поведения, основ трудового законодательства, правил внутреннего трудового распорядка Общества - правил и норм по охране труда, производственной санитарии, противопожарной безопасности.

Добровольное медицинское страхование