Кухонный рабочий

1. Обеспечивает качественное санитарное состояние помещений пищеблока, оборудования, инвентаря.

2. Обеспечивает кулинарную обработку продуктов, подготовку их к приготовлению пищи.

3. Доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.

4. Открывает банки, ящики, мешки с продуктами: вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки

5. Выгружает продукцию из тары

6. Транспортирует продукты, тару, посуду на кухне.

7. Заполняет котлы водой.

8. Обрабатывает пищевые продукты, подготавливает их к приготовлению (чистит, моет, режет и т.п.).

9. Доставляет готовую продукцию к раздаче.

10. Включает электрические котлы, плиты, шкафы, кипятильники.

11. Собирает пищевые отходы и утилизирует их в установленном месте.

12. Моет и обрабатывает посуду, столовые приборы.

13. Осуществляет уборку помещений пищеблока, оборудования, инвентаря

14. Выполняет требования к санитарному содержанию помещений и дезинфекционных мероприятий

15. Соблюдает правила личной гигиены.