Су-шеф повар
от 102600 ₽ до 150000 ₽
Дата обновления: 23.04.2025, 12:40
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕСТОРАН М-КЛУБ"
Остановка общественного транспорта "Площадь Пять углов" (здание "КОНГРЕСС-ОТЕЛЬ "МЕРИДИАН"), троллейбусы № 3, № 6, автобус № 18.
Должностные обязанности
Организация работы кухни в полном объёме (постоянный контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными карами, санитарно-гигиенических норм и техники безопасности и т.д.).
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации.
Организация и контроль проведения инвентаризаций.
Контроль процесса хранения и маркировки всей продукции.
Обучение персонала, составление графиков работы.
Требования к кандидату
Профильное образование.
Знание санитарно-гигиенических норм и техники безопасности.
Знание ПК.
Умение работать в команде и организовывать рабочий процесс.
Ответственность и внимательность к деталям.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 3
Квалификации
Профильное образование.
Знание санитарно-гигиенических норм и техники безопасности.
Знание ПК.
Умение работать в команде и организовывать рабочий процесс.
Ответственность и внимательность к деталям.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 3
Условия
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 1
Оплата питания
Бонусы
Оплата питания
turn
Контактное лицо компании
Галецкий Максим Витальевич
Контактное лицо
