Пекарь

Подготовка рабочего места к смене;

Бракераж, ротация сырья и полуфабрикатов;

Приготовление блюд согласно ТТК, декорирование;

Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных площадей;

Маркировка продукции;

Соблюдение тайминга выдачи готовой продукции;

Контроль наличия и своевременное пополнение полуфабрикатов и ингредиентов на рабочей станции;

Формирование заявки на сырье и полуфабрикаты