Повар
от 70000 ₽ до 80000 ₽
Дата обновления: 19.08.2026, 09:10
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №18 С УГЛУБЛЕННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬНЫХ ПРЕДМЕТОВ"
Московская область, Город Сергиев Посад, Солнечная улица, дом 10
Должностные обязанности
Приготовление и оформление холодных и горячих закусок
Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюда
Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов
Приготовление и оформление горячих и холодных соусов
Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов
Приготовление и оформление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных
Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи
Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий
Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента
Приготовление и оформление холодных и горячих десертов
Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд
Требования к кандидату
Знать нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организации питания
Знать способы организации питания, в том числе диетического
Знать рецептуру и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента
Знать нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов
Знать виды и условия эксплуатации технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, знать технические характеристики технологического оборудования
Знать принципы и приемы презентации блюд и напитков и кулинарных изделий потребителям
Знать требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания
Уметь готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь
Знать и соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления
Образование: Среднее профессиональное образование
Квалификации
Знать нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организации питания
Знать способы организации питания, в том числе диетического
Знать рецептуру и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента
Знать нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов
Знать виды и условия эксплуатации технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, знать технические характеристики технологического оборудования
Знать принципы и приемы презентации блюд и напитков и кулинарных изделий потребителям
Знать требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания
Уметь готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь
Знать и соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления
Образование: Среднее профессиональное образование
Условия
График работы: FLOAT
Количество рабочих мест: 1
float
Контактное лицо компании
Протопопова Светлана Аркадьевна
Контактное лицо
