Технолог-калькулятор

Вакансия компании ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ИСТРА МЕНЕДЖМЕНТ" Пятизвездочный отель на берегу Истринского водохранилища. Обязанности: - Контроль за выходом блюд и соблюдением технологии их производства. - Активное участие в разработке новых блюд. - Составление технологических и калькуляционных карт. - Контроль приход и расход продуктов ,осуществление внутреннего анализа и их движение. - Своевременное установление цен на готовые блюда с учетом изменений в рецептуре, вносить соответствующие поправки в калькуляционные карточки.   Требования: - Образование среднее специальное и выше. - Опыт работы технолог в общепите. - Коммуникабельность и быстрообучаемость. - Знать и вести нормативно-служебную документацию, контрольные журналы, составлять товарные отчеты, взаимодействие с бухгалтером предприятия. Условия: - График работы 5/2 с 9.00 до 18.00. - Корпоративный транспорт от жд ст. Истра и ст. метро Тушинская. - Питание в корпоративной столовой, ДМС после прохождения испытательного срока. - Для иногородних предоставляется общежитие.