Инженер-технолог/Технолог пищевого производства
от 110000 ₽ до 150000 ₽
Дата обновления: 16.12.2025, 17:18
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВЫЙ ДОМ ХБК12"
Московская область, Город Клин, Струбково деревня, Центральная улица, 2
Должностные обязанности
ТИ (технологическая инструкция)
- Участие в разработке проекта ТИ в соответствии с блок-схемой производственного процесса.
- Участие в согласовании проектов ТИ, внесении изменений в ТИ.
ТУ (технические условия)
- Участие в разработке проекта ТУ.
- Участие в согласовании проектов ТУ,
- Внесении изменений в ТУ.
Блок-схемы
- Участие в разработке блок-схем производственного процесса.
- Участие в согласовании разработанных проектов блок-схем, и внесении изменений в них.
Работа с несоответствиями
- Регистрация несоответствий, замеченных в процессе производства пищевой продукции.
- Предоставление отчетов о несоблюдении технологии изготовления.
- Обеспечивает коррекции по несоответствиям в технологическом процессе.
Работа со спецификациями
- Предоставление информации о качественных характеристиках (органолептических, физико-химических, санитарно-гигиенических) пищевой продукции (сырья, полуфабрикатов, готовой продукции).
Процесс входного контроля на складе и на производстве
- Своевременное предоставление информации для внутренних заинтересованных сторон по всем фактическим характеристикам сырья, материалов, использующихся при производстве готовой продукции.
- Выборочный контроль качества сырья на складе и на производстве.
Процесс прослеживаемости
- Своевременное предоставление информации внутренним заинтересованным сторонам об изменениях в процессе изготовления готовой продукции.
- Непосредственное участие во внедрении процесса прослеживаемости.
- Внесение рационализаторских предложений для его усовершенствования.
Процесс бракеража, изъятия и отзыва продукции
- Личное участие в Группе управления инцидентами при расследовании инцидента.
- Принимает личное участие в процессе прослеживаемости с целью установления причины инцидента.
- участие в учебном отзыве.
Технологические проработки
- Личное участие в проработках сырья и материалов для оценки их качества,
- проведение проработок полуфабрикатов и производимой продукции.
- Ведение протоколов проработок.
Разработка новой продукции
- Участие в разработке новой продукции.
Программа по обучению
- Обучение технологии изготовления новичков и действующих сотрудников, задействованных на этапах изготовления пищевой продукции.
- Личное периодическое внешнее и внутреннее обучение по технологиям изготовления, по СМБПП.
Внутренние и внешние аудиты
- Участие во внутренних и внешних аудитах в группе внутренних аудиторов или в качестве аудируемого.
СМБПП - Участие в рабочей группе СМБПП в качестве члена группы во время согласования
Требования к кандидату
Требования к компетенциям:
Образование базовое (Высшее, незаконченное высшее, среднетехническое технологическое образование по переработке продуктов растениеводства или/и животноводства, технолога общественного питания.)
Образование дополнительное (Стандарты безопасности пищевой продукции (ХАССП, ИСО 22000) - очень желательно. Стандарты бережливого производства - желательно.)
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Требования к компетенциям:
Образование базовое (Высшее, незаконченное высшее, среднетехническое технологическое образование по переработке продуктов растениеводства или/и животноводства, технолога общественного питания.)
Образование дополнительное (Стандарты безопасности пищевой продукции (ХАССП, ИСО 22000) - очень желательно. Стандарты бережливого производства - желательно.)
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
Предоставление служебного жилья;Иное;Оплата транспортных расходов, стоимости бензина;Оплата аренды жилья
Бонусы
Предоставление служебного жилья;Иное;Оплата транспортных расходов, стоимости бензина;Оплата аренды жилья
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Байкова Анастасия
Контактное лицо
