Медицинская сестра по лечебному питанию

Медицинская сестра( диетическая) обязана знать:

- законы Российской Федерации и иные нормативные правовые акты по вопросам здравоохранения и трудовых отношений;

- законодательство о труде и об охране труда Российской Федерации;

- правила охраны жизни и здоровья воспитанников Учреждения (СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»;

- санитарные правила содержания и устройства Учреждения;

- характер и основы обращения с воспитанниками (детьми с ментальными нарушениями в развитии) Учреждения, Конвенцию о правах ребенка основные закономерности возрастного развития, стадии и кризисы развития, социализация детской личности, индикаторы индивидуальных особенностей траекторий жизни, их возможные девиации, а также основы их психодиагностики;

- основы теории физического, познавательного и личностного развития детей с  ментальными нарушениями в развитии;

- правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;

-правила внутреннего трудового распорядка  и другие локальные нормативные акты Учреждения;

-  правила ведения, оформление учетно-отчетной (медицинской) документации;

-задачи, стоящие перед  медицинской сестрой диетической, права и обязанности;

- основы деонтологии и медицинской этики;

- объем первой помощи при острых состояниях, угрожающих жизни и здоровью воспитанников учреждения;

- правила эксплуатации медицинского инструментария и оборудования;  

- основы теории и практики сестринского дела, методы определения функциональной активности и самостоятельности пациента в самообслуживании, передвижении, общении, определения потребности в посторонней помощи и сестринском уходе;

- общие вопросы организации питания (основы рационального питания);

- задачи по профилактике болезней недостаточного и избыточного питания, физиологию пищеварения;

- методы и средства гигиенического воспитания;

- санитарно-технический минимум для работников пищеблока;

- правила сбора, хранения и удаления (утилизации) отходов;

- анатомо-физиологические особенности и показатели жизнедеятельности человека в разные возрастные периоды, правила измерения и интерпретации данных;

- особенности и принципы лечебного питания воспитанников в Учреждении в зависимости от возраста и заболевания;

- клинические признаки внезапных острых заболеваний, состояний, обострений хронических заболеваний, отравлений, травм без явных признаков угрозы жизни пациента, показания к оказанию медицинской помощи в неотложной форме;

- правила оказания медицинской помощи в неотложной форме;

- принципы здорового образа жизни, основы сохранения и укрепления здоровья; факторы, способствующие сохранению здоровья; формы и методы работы по формированию здорового образа жизни;

- требования к обеспечению внутреннего контроля качества и безопасности медицинской деятельности;

Образование: Среднее профессиональное образование