Кухонный рабочий

от 68000 ₽ до 70000 ₽

Дата обновления: 20.02.2026, 07:37

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ-СИРОТ И ДЕТЕЙ, ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО АДАПТИРОВАННЫМ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫМ ПРОГРАММАМ "МАГАДАНСКАЯ ОБЛАСТНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ"

Магаданская область, Город Магадан, Арманская улица, дом 27

Должностные обязанности

Подготавливает сырые продукты питания (моет овощи, фрукты и т.д.) для дальнейшей кулинарной обработки.Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь с моющими средствами.Содержит в чистоте ванну для мытья бочков.Содержит в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и иного кухонного инвентаря. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры для отходов.Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и относит его в установленное место.Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое сантехническое оборудование.Убирает закрепленные за ним помещения пищеблока: столовая, кухня, цеха, коридоры, сан. узел (удаляет пыль, подметает и моет вручную стены, полы, оконные рамы и стекла, кухонную мебель).Очищает урны от пищевых отходов и промывает их дезинфицирующим раствором.Соблюдает правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности.

Требования к кандидату

Кухонный рабочий должен знать:

· санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания воспитанников (далее - санитарно-эпидемиологические правила);

· гигиенические нормативы по устройству, содержанию и режиму работы организаций воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи (далее - гигиенические нормативы);

· санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи (далее - санитарные правила);

· правила безопасного использования санитарно-технического оборудования;

· правила проведения уборки в рабочем помещении, безопасного пользования моющими средствами;

· общие правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и противопожарной безопасности;

· Устав, режим и Правила внутреннего трудового распорядка учреждения;

· наименование кухонной посуды, инвентаря, инструментов, их назначение в соответствии с маркировкой;

· правила и способы закрытия и вскрытия тары, правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве;

· правила включения и выключения технологического оборудования;

· виды и концентрации используемых моющих и дезинфицирующих средств.

Образование: Среднее профессиональное образование

Квалификации