Подсобный рабочий

Обеспечивает санитарное состояние пищеблока, моет посуду, бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств.

Чистит и моет овощи (первичная обработка),

Осуществляет доставку продуктов из кладовой и овощехранилища на кухню, помогает в разгрузке продуктов и доставке их в кладовую, доставляет освободившуюся тару в кладовую.

2.5. Осуществляет маркировку посуды и инвентаря.

Обеспечивает установку котлов с водой на плиту, доставку готовой продукции к раздаче, доставку использованной кухонной посуды на мойку.

Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада.

Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения.

Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.

Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.

2.11. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.

Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).