Повар
от 24000 ₽ до 30000 ₽
Дата обновления: 01.07.2025, 10:06
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ "СПЕЦИАЛЬНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ Г. ЗАДОНСКА"
Липецкая область, Задонский район, Город Задонск, Крупской улица, дом: 13;
Должностные обязанности
1. Приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов.
2. Применяет способы сокращения потерь и сохранение питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке.
3. Быстрое и качественное оформление школьных обедов.
4. Выполнение правил работы на оборудовании для приготовления пищи и содержание их в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня.
Требования к кандидату
Должен знать:
-рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству,правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд;
-виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, грибов, круп, макаронных и бобовых изделии, творога, яиц, полуфабрикатов из котлетной массы, теста, консервов, концентратов и других продуктов, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности, правила, приемы и последовательность выполнения операций по их подготовке к тепловой обработке;
- назначение, правила использования применяемого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Должен знать:
-рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству,правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд;
-виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, грибов, круп, макаронных и бобовых изделии, творога, яиц, полуфабрикатов из котлетной массы, теста, консервов, концентратов и других продуктов, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности, правила, приемы и последовательность выполнения операций по их подготовке к тепловой обработке;
- назначение, правила использования применяемого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
turn
Контактное лицо компании
Левченко Наталия Ивановна
Контактное лицо
