Кухонная рабочая

Соблюдение правила санитарии и гигиены на рабочем месте. Работа в шапочке (колпаке, косынке).

 Проведение первичной обработки овощей.

Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей, исключать возможность контакта сырых и готовых продуктов.

Осуществляет сервировку и обработку столов, производит мытье посуды после каждого приема пищи.

Осуществляет ежедневную однократную обработку посуды дезсредством.

Следит за санитарно-эпидемиологическим состоянием всего помещения кухни и столовой.

Осуществляет генеральную уборку пищеблока, обеденного зала, мытье кухонной посуды, оборудования, инвентаря, полов.

Содержать в чистоте и порядке сан. одежду.