Кухонный рабочий

Добросовестно выполнять все требования к организации процесса питания, применять способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке;  

Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов и использовать по назначению;  

Применять моющие и дезинфицирующие средства в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря;  

Кухонную посуду освобождать от остатков пищи и мыть в двухсекционной ванне;  

Чистить овощи, фрукты;  

Участвовать в генеральной уборке пищеблока;  

Мыть столовую посуду с применением моющих средств в течение всего рабочего дня;  

Очищать тарелки и стаканы от пищевых отходов;  

Готовить дезинфицирующие растворы согласно нормам;  

Доставлять чистую посуду на раздаточные столы;  

Содержать в чистоте и соблюдать правила эксплуатации посудомоечной машины