Пекарь

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами

Работа по технологическим картам

Замес теста:дрожжевое, бездрожжевое, заварное и т.д. с использованием тестомесильных машин

Формовка изделий: деление теста на порции, придание заготовке нужной формы

Выпечка: контроль за процессом выпечки, расстойка теста, посадка заготовок в печь, установка температурного и временного режима

Подготовка заготовок и контроль качества

Поддержание чистоты и порядка  в цеху

Работа с технологическим оборудованием

Соблюдение санитарно-гигиенических норм

Нам важно, чтобы вы: были общительным, ответственным и хотели развиваться в кулинарии. Опыт не обязателен!

Иное