Повар

Обеспечивает выполнение «Инструкции по охране жизни и здоровья детей в детском саду и на детских площадках», соблюдает правила и нормы охраны труда, электробезопасности, техники безопасности, противопожарной защиты, санитарно-гигиенические нормы и требования.

3.2. Контролирует качество продуктов, поступающих на пищеблок.

Готовит, варит мясные и куриные бульоны, вегетарианские, пюреобразные, холодные и заправочные на костном бульоне супы.

Замешивает дрожжевое и пресное тесто выпекает из него булочки, пирожки, оладьи, блинчики, сухарики и другие кулинарные изделия.

Отвечает за порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами для детей раннего, дошкольного возраста.

Отвечает за санитарно-гигиеническое состояние пищеблока в течение всего дня.

Принимает продукты питания из кладовой в соответствии с меню-раскладкой, согласно которого осуществляет закладку в котёл; ставит личную подпись в меню о принятии продуктов;

Несёт персональную ответственность за сохранность продуктов питания на пищеблоке.

Оставляет ежедневно пробу завтрака, обеда, полдника, ужина и несёт за это персональную ответственность.