Шеф-повар
23978 ₽
Дата обновления: 14.04.2025, 15:17
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД УЛЫБКА"
Ленинградская область, Тихвинский район, Город Тихвин, Делегатская улица, 65
Должностные обязанности
Организация производства блюд, соблюдая методы работы, рецептуру, технологии и инструкции. Соблюдение требований гигиены и санитарных норм при производстве, а также при ее хранении. Обеспечивает контроль за сроками хранения, количеством и качеством продаваемой продукции. Соблюдает технологический процесс приготовления блюд, отвечает за высокое качество приготовляемой пищи.
Обеспечивает сохранность оборудования, инвентаря, посуды, столовых приборов в рабочем состоянии. Участвует в инвентаризациях. Поддерживает чистоту и порядок на пищеблоке.
- составление цикличного меню на теплый/холодный период;
- составление ежедневного меню-требования на выдачу продуктов питания;
- ведение журнала бракеража готовой продукции;
- ведение журнала отходов сырых продуктов;
- ведение журнала выполнения суточных норм питания на одного ребенка
Требования к кандидату
Опыт в данной области приветствуется. Коммуникабельность, дисциплинированность и добросовестное выполнение обязанностей. Без вредных привычек и судимости (с предъявлением справки). Прохождение медицинской комиссии за счет работодателя.
Образование: Среднее профессиональное образование
Квалификации
Опыт в данной области приветствуется. Коммуникабельность, дисциплинированность и добросовестное выполнение обязанностей. Без вредных привычек и судимости (с предъявлением справки). Прохождение медицинской комиссии за счет работодателя.
Образование: Среднее профессиональное образование
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Цветкова Людмила кабировна
Контактное лицо
