Повар
от 50000 ₽ до 100000 ₽
Дата обновления: 14.04.2025, 09:15
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАНДРОГИ"
Туристический комплекс "Мандроги"
Должностные обязанности
- технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий, представленных в меню ресторана, технологию приготовления теста, кондитерских и хлебобулочных изделий с наполнителями
- условия, сроки и правила хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, виды и основные причины брака при изготовлении блюд, нормативы по процентам отбраковки тех или иных видов или составляющих сырья, процент утраты массы продуктов в процессе механической и тепловой обработки;
- основы рационального и диетического питания, порядок составления меню для рабочего питания, основы составления технологических карт, ассортимент, характеристики и виды используемых продуктов и сырья, правила их хранения
Требования к кандидату
Чистоплотность, дисциплинированность, без вредных привычек.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Чистоплотность, дисциплинированность, без вредных привычек.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 5
Предоставление служебного жилья;Предоставление служебного транспорта
Бонусы
Предоставление служебного жилья;Предоставление служебного транспорта
полная занятость
turn
Контактное лицо компании
Провина Наталья Владимировна
Контактное лицо
