Повар

Организует приготовление разнообразных блюд (в т. ч. различных видов пассировок, соусов, супов, каш, гарниров, запеканок, горячих и холодных блюд и напитков, выпечки);  принимает участие в составлении картотеки блюд и десятидневного меню;  участвует в составлении меню на каждый день;  обеспечивает соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил;  обеспечивает гигиеническую обработку продуктов и культурную подачу блюд получателям социальных услуг в соответствии с нормой закладываемых продуктов;  строго соблюдает технологический процесс согласно утвержденным карточкам-раскладкам;  проводит с медицинской сестрой бракераж готовой пищи;  готовит суточные пробы;  соблюдает чистоту и порядок на рабочем месте в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.