Кухонный рабочий

1.Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке ДОУ, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

2. Осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой ДОУ.

3. Заполняет котлы водой.

4. Моет котлы, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств.

5. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол на пищеблоке ДОУ.

6. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока ДОУ.

7. Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы.

8. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.

9. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором,собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.

10.Чистит и дезинфицирует техническое оборудование пищеблока.

11. Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока.