Повар

1.Производит приготовление блюд.

2.Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.

3.Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд,

4.Контроль хранения и расхода  продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и  кулинарных изделий.

5.Принимает участие в разработке и планировании меню.

6.Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и  производственных помещений.

7.Контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников.